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2013’02.14・Thu

天ぷら三昧

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天ぷらを揚げました。
ピーマン・さつまいも(里むすめ)・舞茸・しめじです。
小麦粉・玄米粉・卵・氷水で衣を作りました。
今日は衣が厚めです
いつも安定していません。
娘はさつまいもの天ぷらが大好き

衣が厚いと、うどん・そばにピッタリ。
翌日は天ぷらそばにしました。

トドックの舞茸です。
いい香り〜♪
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