2013’02.02・Sat
ホシノ丹沢酵母でレーズン丸パンを作りました。
門間みかさんのバターロール生地をベースにしています。
強力粉は、はるゆたかブレンド250g、ゆめちからブレンド50gです。
レーズンは150g入れたら、多すぎました〜
夫には好評でしたが、100gでよかったかも。
前回焼いたあんパン＆ロールパンが少し固めだったので、
牛乳を１％増量すると、ちょうどいい固さになりました。
容器は、タッパーウェアのベントスマートM＃１です。
パンの保存にちょうどいい高さです。
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