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2015’08.05・Wed

初 自家製酵母のパン~失敗



やっと自家製酵母のパン作り~。
ここまでが長かった。
夏休み前からやっていましたからね。

今日は念願のちぎりパンを作りました。
でも失敗。
イメージしていたものと違うものに



原因はいろいろ考えられます。
心当たりあり。

ヨーグルトダブル酵母がうまくできていなかった。(かなり初期の問題ですね…)
パン生地をこねるときの水の量が多すぎた。
発酵不足。

膨らみが足りず、かなりもっちり食感のパンが完成。
でも味はよかった!
匂いも自然でいいです。

失敗にめげずにまた作りますよ。

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初めましてこんにちわ!

失敗ですか?凄く美味しそうです!
成功の日を楽しみにまた遊びに来ますね!

応援ぽちっとしていきまーす(*'ω'*)

貧乏兎:2015/08/05(水) 19:30 | URL | [編集]

応援ありがとうございます。
パンの全体像はひどかったですよ〜。
団子??と思ってしまいました。
恥ずかしくて写真も撮れなかったです。
また遊びに来てくださいね。

めぐ:2015/08/06(木) 03:19 | URL | [編集]

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