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2013’01.29・Tue

チョコ入りちぎりパン

チョコ入りちぎりパン

娘のリクエストでチョコ入りちぎりパンを作りました。
前回作ったカスタードクリーム入りちぎりパンがよっぽど美味しかったようです。
カスタードクリーム入りちぎりパンの記事はこちら→

今回も強力粉は、はるゆたかブレンドです。
生地は門間みかさんのリッチ生地をベースに、
無塩バターがなかったのでオリーブオイルで代用しています。
種類にもよるかもしれませんが、食べたときにオリーブオイルの香りは感じません。

IMG_0930_convert_20130129032806.jpg

はるゆたかブレンド、すっかり気に入りました。
美味しい

IMG_0932_convert_20130129032826.jpg

手作りチョコペーストを包んでみました。
焼くと固まり、ボソボソ気味。
包むには向いていないみたい。
でも美味しいです。

IMG_0946_convert_20130129032846.jpg

これがチョコペーストです。
パンの他、黒糖蒸しパンにつけて食べたこともあります。最高

IMG_0948_convert_20130129032906.jpg

チョコペーストにはサラダ油を使用。
つややかに仕上がります。

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