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2015’07.30・Thu

梅干し~干し終わり



3日間、梅を干し終えました。
1日目と2日目は絶好の干し日和。
3日目は曇り空。
途中雨が降って、日が照ったのは少しの時間でした。
それでも十分干せたので、取り込みました。

娘と味見したら、美味しかったです。
もう梅干しになっていました。
成功、成功!



タッパーウェア カルテットに入れました。
梅酢も入れています。
入りきらなかった梅酢は、来年紅生姜を作るためにタッパーウェアに入れてとっておきます。

3Lサイズの梅の方が果肉が多くて柔らかく、美味しそう。
3ヶ月後~いただきます。

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