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2015’07.23・Thu

レーズン酵母を作ります



ずっとやってみたかった自家製酵母作り。
夏休みに自家製酵母パンを作りたいので、レーズン酵母を作りました。
容器はタッパーウェア1.2Lを使っています。

煮沸消毒ができないので、味噌や梅干しを作る時のように35度のホワイトリカーで消毒しました。
初めての酵母作り、楽しみです。

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