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2014’06.21・Sat

はちみつ梅シロップ その後

6月17日(火)にはちみつ梅シロップを作り始めました。
凍らせた青梅を同量のはちみつに漬けます。

500gの青梅の場合、1.2Lのタッパーウェアがぴったりでした。

1日1回容器を振ればいいのですが、見る度に振っています。
水漏れ防止構造のタッパーウェアの場合、逆さまにしておいても漏れません。
はちみつが早く梅に浸透するから、できあがりも早そう。



〜3日目〜

ぷっくりしていた梅が、小さくしわしわになっています。



出来上がりが楽しみです。

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