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2014’03.21・Fri

リーン生地の丸パン



今日はシンプルにリーン生地の丸パンを作りました。
強力粉は、キタノカオリとはるゆたかブレンドをミックス。
キタノカオリが残り少なかったので、使い切りです。
表面は少しカリッとしていて、中はふんわりやわらか。
粉の味がわかって、美味しかったです。
コンデンスミルクとも合います。


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