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ふわふわドーナツ

ふわふわドーナツ

オーブンが壊れていても、パンを作りますよ〜。
今日はふわふわドーナツを作りました。
ドーナツなら、オーブンがなくてもできる!

堀江典子さんのふわふわドーナツは、美味しくて何度も作っています。
本当にふわふわで美味しいですよ。


ふわふわ手ごねパンとドーナッツの本ふわふわ手ごねパンとドーナッツの本
(2010/11/12)
堀江 典子

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強力粉は香麦が足りず、リスドォルを混ぜています。
作り始めてから強力粉が足りないことに気づきました。
こうなったら意地ですね。
レシピでは薄力粉を混ぜますが、今回は薄力粉なしで。
香麦113g、リスドォル137g、合計250gで10個のドーナツを作りました。

問題の味は・・・
強力粉&薄力粉のドーナツに比べたら、ふんわり感はちょっと足りない程度。
全く問題なかったです。
美味しかった〜。

こねるのは6歳の娘がやってくれました。
最近こねてくれるので、私は洗い物ができて楽しています。
たたきごね200回のうち170回娘がやりました。
すごい〜!
楽しそうでした。
これは娘が成形したドーナツです。
DSC_0348_convert_20121104173019.jpg
ツイストをしてから丸く成形。
バラの花をイメージ??


DSC_0349_convert_20121104173141.jpg
ついでに今年育てた男爵芋でフライドポテトも作りました。
ホクホクで美味しい。

オーブンレンジが壊れて2日目。
レンジに頼りきっていたことを痛感しています。
冷やごはんを温めるとき、少量の飲み物を温めるときも
フライパンや鍋を使い、何とかなっていますが、とても不便です。
当然パン作りにも支障がでました。

明日、サービスセンターに持って行きます。
直るのか?購入か?

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