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2014’01.17・Fri

味噌作りスタート

IMG_4682.jpg

いとげんさんで、手作り味噌セットの麹・大豆各2.2kgを買ってきました。
今回は半量を作ります。

IMG_4684.jpg

大豆を洗って一晩水につけておきました。
大豆は圧力鍋で数回に分けて煮ます。

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