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2014’01.07・Tue

三分づき米で七草がゆ

IMG_4657.jpg

Oisixで七草セット(奈良県産)を買いました。
すずな・すずしろ以外は自生している野草を採取しているそうです。

おかゆは三分づき米を圧力鍋で炊きました。
三分づき米1合、水900cc。
第2リングで加圧15分です。

七草は軽く塩ゆでして刻み、炊きあがったおかゆに混ぜました。
塩小さじ1/2も加えてできあがり。

IMG_4659.jpg

体にとってもよさそう〜。
浄化される感じです。
青臭さはなく、美味しいです。
来年も七草を買うと思います。

IMG_4663.jpg

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