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2013’10.16・Wed

昆布の佃煮

IMG_4119.jpg

だしを取った昆布で佃煮を作りました。
鍋に切った昆布を入れ、昆布だし汁をひたひたに加える。
だし汁と同量の醤油を加える。
砂糖をお好みの量加えて、煮る。
仕上げにいりごまを好きなだけ加えて完成。

いい昆布だと佃煮も美味しいですね。
いろいろ作ってそう感じました。

IMG_4117.jpg

有機いりごま
トドックで購入しました。

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