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2013’07.22・Mon

ごまだれバンバンジー

IMG_3184.jpg

トドックのカタログに載っていたレシピ「ごまだれバンバンジー」を作りました。
冷やしラーメンがあったので、ラーメンサラダにしています。
レシピはこちらにも載っています→

鶏ささみのやわらかさを生かす「簡易真空調理」法がおもしろいなと思いました。
ぱさつかず、ふっくらやわらかく仕上がりました。

ごまだれには肉汁を加え、さらっとしているけどコクのある味でした。

IMG_3181.jpg

トドックで買ったささみです。
筋取りされていて便利です。


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