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2013’06.24・Mon

リッチ生地のミニ食パン

リッチ生地のミニ食パン

昨日はマトファーのケーキドロワ18cmでミニ食パンを焼きました。
強力粉はゆめブレンド150g・スーパーカメリア100gをブレンドしています。
門間みかさんのリッチ生地レシピで、砂糖をアガベ・オーガニックシロップに変えて、8%入れました。

みっちりつまった感じ。リッチな食パンです。
IMG_2904.jpg


娘は全面にチョコペーストをたっぷりと。
昨日もたくさん食べてくれました。
IMG_2908.jpg

トドックのコープ牛乳を使っています。
パンを作るので、牛乳の消費が早い。
IMG_2910.jpg


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