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2013’04.17・Wed

いちごのデコレーションケーキ

いちごのデコレーションケーキ

ちょっと早いのですが、娘の誕生日会をしました。
娘の希望で、いちごのデコレーションケーキを作りました。
チョコプレートには生クリームで名前を書きました。
加工して消してあります。
ろうそくをさすので、とってもシンプル。

Cpicon 基本のジェノワーズ(スポンジ) by ゆきらいん

無塩バターがなくて、ショートニングを代用。
ショートケーキの語源を調べると、
ショートニングをスポンジに使っているからという説もあるらしいので、
思い切って使ってみました。
失敗したらバターを買いに行こうと思いながら…。

IMG_1941_convert_20130417082009.jpg

何とか成功!!
ショートニングを使っているので、ものすごくやわらかいです。

ナッペが緊張しました〜。
すごく久しぶりでドキドキ

コンスタントに作っていないから、全然うまくなりません

ろうそくを消した後。
消す前の写真を撮るべきでしたね

IMG_1948_convert_20130417080258.jpg


断面はこんな感じ。
いちごはサンドしませんでした。
この前食べたホテルのケーキも、2枚にスライスして生クリームだけサンドされていたので。

IMG_1950_convert_20130417080342.jpg

スポンジがやわらかくて美味しかったです♪
生クリームもおいしい。
みんな満足でよかったです。

スポンジをまた作りたいな〜と思いました。
ナッペもうまくなりたいな。

スポンジにトドックのコープ牛乳を使いました。
毎来る登録するといつも安く買えます。

IMG_1953_convert_20130417080407.jpg

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美しいi-189

なんてキレイなケーキなんでしょうe-266

私、このレシピで失敗したことがあって、以来作ってないですv-356

ナッペもお上手e-265

がーこ:2013/04/18(木) 18:04 | URL | [編集]

がーこさんへ

うれしいコメントありがとうございます。
ナッペ難しいですv-356
触りすぎるとひどいことになるので、もういいやというところで
やめておきました。

がーこさんのケーキを以前ブログで拝見したことがあります。
ものすごくきれいでケーキも上手に作れるんだ〜。すご〜い!!
と思っていました。

めぐ:2013/04/18(木) 21:46 | URL | [編集]

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