2013’03.03・Sun
圧力鍋で肉じゃがを作りました。
＜材料＞
じゃがいも（メークイン） 大３個（半分に切る）
人参 ２本（大きめの乱切り）
玉ねぎ ２個（大きめに切る）
長ねぎ １本（５cm位の長さに）
えのき 1袋
しらたき １袋（下ゆでする）
豚バラ肉 適量（食べやすく切る）
＜調味料＞
酒 100ml
砂糖 大さじ５弱
しょうゆ 大さじ５弱
圧力鍋に玉ねぎ・人参・じゃがいも・長ねぎ・えのき・しらたきの順に入れ、上に豚肉を広げてのせる。
調味料を入れて、第２リングで加圧４分。
豚バラ肉は私には脂っぽく感じました。
次回はこま切れ肉で作ってみようかなと思っています。
メークインは煮くずれしなくていいです♪
しらたきはトドックで購入しました。
鍋で煮る肉じゃがと同じ味に仕上がりました。
また作りたいです。
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