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2017’04.12・Wed

黒糖蒸しパン



黒糖蒸しパンを作りました。
いつも作る量の2/3にして作りました。
それでも大きい。

スチームイット1段に生地を入れ、ウォック鍋を使って蒸しました。
ウォック鍋で蒸すときは、スチームイットの蓋は使いません。
ウォック鍋を蓋を使います。
蓋がドーム型なので、ふかし布がなくても大丈夫。
水滴が蒸しパンに落ちません。

今度からこの分量で作ろうかな。
ふかし布を洗う手間もないし。

今日の蒸しパンは甘かったです。
次回はアガベシロップを少し減らしてみようかな。




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