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しあわせ。おうち時間

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Archive2013年05月 1/1

圧力鍋で金時豆の甘煮

圧力鍋で金時豆の甘煮を作りました。タッパーウェアの圧力鍋で第2リング10分加圧。取扱説明書には12分と書かれていて、前回その通り加圧したら柔らかすぎたので2分短縮。それでもちょっと柔らかかったかな。次回は8〜9分にしてみます。砂糖はザラメを使っています。400gの豆に対して、350g。圧力鍋のおかげで短時間で簡単に煮豆ができてうれしいです。叔母にあげたら、すぐなくなったらしく、またもらいにきました。トドックの...

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パンシチュー

娘が「シチュー、食べたい!」と言うのでクリームシチューと、再びリーン生地の丸パンを作りました。シチューにはリッチ生地のパンよりもリーン生地の方が合います。焼成前。今回は有塩バターをのせています。前回は無塩バター。無塩の方が美味しく感じました。焼成後。パンをくりぬいて、シチューを入れてみました。パンが小さくて全然シチューが入りませんシチューとの相性はバッチリでしたよ。入れるならもっと大きいパンを焼か...

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チューリップ3種類

チューリップが順番に花を咲かせています。わが家のチューリップは全て上湧別のチューリップ公園で購入したものです。こちらはピランド。5月18日に撮った写真です。背が高く、球根も十分育ってくれるので毎年大きな花を咲かせてくれます。こちらはマルガリータ。こういう定番の形と色はうちには少ないです。こちらはピノキオ。背が低く、開花も早いはずなのですが今年は一際小さく、開花も遅れました。上湧別のチューリップは、...

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リーン生地の丸パン

平日にパンを作るのは久しぶりです。今日は門間みかさんのレシピでリーン生地の丸パンを作りました。強力粉はスーパーカメリヤです。リーン生地にはこの粉がピッタリだと感じます。砂糖の代わりに、アガベ・オーガニックシロップを入れました。同量入れています。リッチ生地のパンを作ることが多いのですが、これを食べるとこっちの方が好きかも〜と思います。甘いパンが好きな子どもや男性にはリッチ生地かな?女性はリーン生地の...

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しろうさぎのぬいぐるみ

すてきにハンドメイド5月号に載っていたしろうさぎが完成しました。材料がほとんど家になかったので、娘と一緒に買いに行きました。作り方が写真付きで詳しく説明されているので、難しかったところはないかな。他にくろうさぎとリスの作り方もあったので、後日作る予定です。すてきにハンドメイド 2013年 05月号 [雑誌](2013/04/20)不明商品詳細を見るランキングに参加しています。応援クリックお願いします!日々の更新の励みに...

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ゆめちからブレンドのリッチ食パン

18cmマトファー ケーキドロワで食パンを焼きました。強力粉はゆめちからブレンド250gです。今日も飽きずにシリコンベーキングフォームで焼く予定でしたが、娘に食パンが食べたい〜と言われ、焼き型を変えることに。食パンを焼く予定ではなかったので、リッチな生地です。焼きたてはもっちり、ふんわり。ほかほかです。中央でちぎってみました。強力粉はトドックで購入しました。はるゆたかブレンドよりも、もっちり感が強い気がし...

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自家製福神漬と焼きチーズカレー

カレーが食べたくなり、まず福神漬作り。具材は、れんこん・大根・人参・ごぼう・なす・きゅうり・干し椎茸の7種類。今回は大きめにカットしています。私のカレーは、具だくさんの福神漬と一緒に食べて完成なのです。トドックの大根を使っています。カレーを作ると、翌日以降によく作っている焼きチーズカレーです。ご飯の上にカレー、シュレッドチーズをのせてグリルで焼くだけ。仕上げにパセリをパラパラ〜。カレーの上に卵を割...

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移動ポケット5(マチ付き)

いちご柄(ブラウン系)で移動ポケット(マチ付き)を作りました。クリップをつけていない状態です。大人が使うような、やや大きめのタオル地のハンカチも楽に入ります。マチがある分、今までよりも大きめ。ハンカチとティッシュを入れると、ふたが空き気味なのでスナップボタンを付けてみました。使いにくいかな?と思いましたが、大丈夫だったようです。全体的に大きいので、マチなしの方がが見た目にもスッキリしていいし、使い...

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シリコンベーキングでリッチ生地パン3

今回もタッパーウェアのシリコンベーキングフォーム(ラウンド型)でリッチ生地のパンを焼きました。この型がお気に入りです。強力粉は、はるゆたかブレンド。砂糖のかわりにアガベ・オーガニックシロップを使いました。粉量に対して8%加えています。アガベを使うと、保水性があり、しっとりと焼き上がります。娘はまん中を食べていました。ちぎってパクパク。美味しいです。ランキングに参加しています。応援クリックお願いしま...

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チューリップとクロッカス

5月11日にチューリップとクロッカスが咲きました。今年は寒くて開花が遅れています。ヨハンシュトラウス毎年1番最初に咲くチューリップです。背丈が低いチューリップですが、今年は特に低いです。他のチューリップも全体的にかなり低い。寒さの影響??それとも球根が肥大化されていなかったからでしょうか?クロッカスチューリップよりも先に開花しました。去年初めて植えたものです。何色を買ったのか覚えていなくて、楽しみ...

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移動ポケット4

娘のお友達に作ってあげた移動ポケットです。クリップ付きの写真も撮りましたが、うまく撮れていませんでした今日早速つけて登校してくれました。とっても似合っていましたよランキングに参加しています。応援クリックお願いします!日々の更新の励みになります。 ↓にほんブログ村...

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スパゲティサラダ

スパゲティサラダを作りました。私の小・中学校の給食メニューです。母が献立に悩むと「給食で何出てるの?」と聞かれ、教えてあげました。その頃からずっと家で作っています。作り方はとっても簡単。<材料>・スパゲティ・レタス・ツナ缶・マヨネーズ・塩、こしょう1 スパゲティを半分に折り、ゆでます。2 ツナは油を少し切っておきます。レタスは食べやすくちぎります。3 ボウルにゆであがったスパゲティ、ツナ、レタスを...

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フライパンですき焼き

みきママさんの本「藤原さんちの毎日ごはん2」に載っていたフライパンで牛こますき焼きを参考に作りました。わが家は豚肉です。わりしたも簡単に作れます。レシピ通り和風顆粒だしの素を使いましたが、家にある顆粒だしの味が好みではなく、次回はかつおだしをとって作りたいと思いました。野菜もたくさん食べられて、元気出ましたよ〜。ぶなしめじはトドックで購入しました。余った分は小房に分けて冷凍しておくと、すぐ使えて便...

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シリコンベーキングでパンを焼く その2

前回のアガベ・オーガニックシロップ入りのパンが美味しくてやっぱりアガベのおかげなの?と思い、今回はいつも通りきび砂糖で作りました。味くらべ・生地くらべです。アガベで作ったパンの記事はこちら→★今回は仕上げに照り出し卵を塗っています。先に結論を言いますと…アガベのパンの方が美味しかったです。値段もするので、当然でしょうか。食べた瞬間…あ~やっぱりアガベのパン美味しかったな~と思いました。きび砂糖でも十分...

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チョコチップクッキー

クッキーが食べたくなり、チョコチップクッキーを作りました。 絶対おすすめ!チョコチップクッキー by モチこチョコチップクッキーを作るのは初めてかも…。生地がやわらかいのでスプーンでドロップして焼きます。チョコチップはcuocaのものを使いました。レシピよりも少なめに入れています。さくさくですご〜く美味しいまた焼こうと思います。ランキングに参加しています。応援クリックお願いします!日々の更新の励みになります...

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手作りみそ完成!

10月に作ったみそが完成しました。大豆・麹・塩だけで作ったおみそはとっても美味しいのです。やわらかめに作っています。タッパーウェアのマキシデコレーターで5kgのおみそが作れます。完成したみそは、冷蔵庫に余裕があったのでタッパーウェアに小分けして冷蔵庫で保管しました。ランキングに参加しています。応援クリックお願いします!日々の更新の励みになります。 ↓にほんブログ村...

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三色そぼろ丼

三色そぼろ丼を作りました。男子ごはん ケンタロウさんのレシピです。美味しくて何度も作っています。鶏そぼろと卵そぼろをそれぞれ鍋で作るのがポイントかな。材料を鍋に入れてから2〜3膳の菜箸を束に持って、ひたすらかき混ぜて作ります。失敗なくできますよ。いんげんはトドックで購入しました。さっと塩ゆでしています。そぼろと合います。ランキングに参加しています。応援クリックお願いします!日々の更新の励みになりま...

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