しあわせ。おうち時間

ちょっと早いのですが、娘の誕生日会をしました。
娘の希望で、いちごのデコレーションケーキを作りました。
チョコプレートには生クリームで名前を書きました。
加工して消してあります。
ろうそくをさすので、とってもシンプル。

基本のジェノワーズ（スポンジ） by ゆきらいん

無塩バターがなくて、ショートニングを代用。
ショートケーキの語源を調べると、
ショートニングをスポンジに使っているからという説もあるらしいので、
思い切って使ってみました。
失敗したらバターを買いに行こうと思いながら…。



何とか成功！！
ショートニングを使っているので、ものすごくやわらかいです。

ナッペが緊張しました〜。
すごく久しぶりでドキドキ

コンスタントに作っていないから、全然うまくなりません

ろうそくを消した後。
消す前の写真を撮るべきでしたね




断面はこんな感じ。
いちごはサンドしませんでした。
この前食べたホテルのケーキも、２枚にスライスして生クリームだけサンドされていたので。



スポンジがやわらかくて美味しかったです♪
生クリームもおいしい。
みんな満足でよかったです。

スポンジをまた作りたいな〜と思いました。
ナッペもうまくなりたいな。

スポンジにトドックのコープ牛乳を使いました。
毎来る登録するといつも安く買えます。



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